Kelas 11 Judul Buku SMK AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN 3 Kelas 11 Kurikulum 2013 Tahun 2014 Keterangan - Download DOWNLOA...
| Kelas | 11 |
| Judul | Buku SMK AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN 3 Kelas 11 Kurikulum 2013 |
| Tahun | 2014 |
| Keterangan | - |
| Download | Server 1 [ Mediafire ] Server 2 [ GDrive ] |
DAFTAR ISI
KATA PENGANTARi
DAFTAR ISI ii
DAFTAR GAMBAR ix
DAFTAR TABEL xi
PETA KEDUDUKAN BAHAN AJAR xii
GLOSARIUM xiii
I PENDAHULUAN 1
A Deskripsi 1
B Prasyarat 1
C Petunjuk Penggunaan 1
D Tujuan Akhir 2
E Kompetensi Inti (KI) dan Kompetensi Dasar (KD) 3
F Cek Kemampuan Awal 5
II PEMBELAJARAN 7
Kegiatan Pembelajaran 1 : Identifikasi Tanaman Sayuran dan Persyaratan
Tumbuh 7
A Deskripsi 7
B Kegitan Belajar 7
1 Tujuan Pembelajaran 7
2 Uraian Materi 7
3 Refleksi 24
4 Tugas 24
5 Tes Formatif 25
C Penilaian 25
1 Sikap 25
2 Pengetahuan 29
3 Keterampilan 30
Kegiatan Pembelajaran 2 Pengolahan Tanah Tanaman Sayuran 31
A Deskripsi 31
B Kegiatan Belajar 31
iii
1 Tujuan Pembelajaran 31
2 Uraian Materi 31
3 Refleksi 40
4 Tugas 40
5 Tes Formatif 40
C Penilaian 41
1 Sikap 41
2 Pengetahuan 41
3 Keterampilan 41
Kegiatan Pembelajaran 3 Pembuatan Bedengan Tanaman Sayuran 43
A Deskripsi 43
B Kegiatan Belajar 43
1 Tujuan Pembelajaran 43
2 Uraian Materi 43
3 Refleksi 48
4 Tugas 48
5 Tes Formatif 48
C Penilaian 49
1 Sikap 49
2 Pengtahuan 49
3 Keterampilan 49
Kegiatan Pembelajaran 4 Pemberian Pupuk (Dasar dan Susulan) Tanaman
Sayuran 51
A Deskripsi 51
B Kegiatan Belajar 51
1 Tujuan Pembelajaran 51
2 Uraian Materi 51
3 Refleksi 69
4 Tugas 70
5 Tes Formatif 70
C Penilaian 70
1 Sikap 71
iv
2 Pengetahuan 71
3 Keterampilan 71
Kegiatan Pembelajaran 5 Pemasangan Mulsa Lahan Tanaman Sayuran 72
A Deskripsi 73
B Kegiatan Belajar 73
1 Tujuan Pembelajaran 73
2 Uraian Materi 73
3 Refleksi 81
4 Tugas 81
5 Tes Formatif 82
C Penilaian 82
1 Sikap 82
2 Pengetahuan 82
3 Keterampilan 83
Kegiatan Pembelajaran 6 Pembuatan Persemaian Tanaman Sayuran 84
A Deskripsi 84
B Kegiatan Belajar 84
1 Tujuan Pembelajaran 84
2 Uraian Materi 84
3 Refleksi 109
4 Tugas 109
5 Tes Formatif 110
C Penilaian 110
1 Sikap 110
2 Pengetahuan 111
3 Keterampilan 111
Kegiatan Pembelajaran 7 Penanaman Bibit Tanaman Sayuran 114
A Deskripsi 114
B Kegiatan Belajar 114
1 Tujuan Pembelajaran 114
2 Uraian Materi 114
3 Refleksi 124
v
4 Tugas 124
5 Tes Formatif 125
C Penilaian 125
1 Sikap 125
2 Pengetahuan 125
3 Keterampilan 126
Kegiatan Pembelajaran 8 Pengairan Tanaman Sayuran 127
A Deskripsi 127
B Kegiatan Belajar 127
1 Tujuan Pembelajaran 127
2 Uraian Materi 128
3 Refleksi 140
4 Tugas 140
5 Tes Formatif 141
C Penilaian 141
1 Sikap 141
2 Pengetahuan 141
3 Keterampilan 142
Kegiatan Pembelajaran 9 Pengajiran Tanaman Sayuran 144
A Deskripsi 144
B Kegiatan Belajar 144
1 Tujuan Pembelajaran 144
2 Uraian Materi 144
3 Refleksi 151
4 Tugas 151
5 Tes Formatif 152
C Penilaian 152
1 Sikap 152
2 Pengetahuan 153
3 Keterampilan 153
Kegiatan Pembelajaran 10 Pemangkasan pada Tanaman Sayuran 154
A Deskripsi 154
vi
B Kegiatan Belajar 154
1 Tujuan Pembelajaran 154
2 Uraian Materi 154
3 Refleksi 160
4 Tugas 161
5 Tes Formatif 161
C Penilaian 162
1 Sikap 162
2 Pengetahuan 162
3 Keterampilan 162
Kegiatan Pembelajaran 11 Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman
(OPT) Tanaman Sayuran 165
A Deskripsi 165
B Kegiatan Belajar 165
1 Tujuan Pembelajaran 165
2 Uraian Materi 165
3 Refleksi 194
4 Tugas 194
5 Tes Formatif 195
C Penilaian 195
1 Sikap 195
2 Pengetahuan 196
3 Keterampilan 196
Kegiatan Pembelajaran 12 Pemanenan Hasil Tanaman Sayuran 200
A Deskripsi 200
B Kegiatan Belajar 200
1 Tujuan Pembelajaran 200
2 Uraian Materi 200
3 Refleksi 207
4 Tugas 207
5 Tes Formatif 208
C Penilaian 208
vii
1 Sikap 208
2 Pengetahuan 209
3 Keterampilan 209
Kegiatan Pembelajaran 13 Penanganan Pasca Panen Tanaman Sayuran 211
A Deskripsi 211
B Kegiatan Belajar 211
1 Tujuan Pembelajaran 211
2 Uraian Materi 211
3 Refleksi 223
4 Tugas 223
5 Tes Formatif 223
C Penilaian 224
1 Sikap 224
2 Pengetahuan 224
3 Keterampilan 225
Kegiatan Pembelajaran 14 Pemasaran Hasil Tanaman Sayuran 226
A Deskripsi 226
B Kegiatan Belajar 226
1 Tujuan Pembelajaran 226
2 Uraian Materi 226
3 Refleksi 246
4 Tugas 246
5 Tes Formatif 246
C Penilaian 247
1 Sikap 247
2 Pengetahuan 247
3 Keterampilan 248
Kegiatan Pembelajaran 15 Pembukuan Usaha Tanaman Sayuran 249
A Deskripsi 250
B Kegiatan pembelajaran 250
1 Tujuan Pembelajaran 250
2 Uraian Materi 250
viii
3 Refleksi 263
4 Tugas 263
5 Tes Formatif 264
C Penilaian 264
1 Sikap 264
2 Pengetahuan 264
3 Keterampilan 265
III PENUTUP 266
DAFTAR PUSTAKA 267
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Berbagai jenis hasil panen sayuran8
Gambar 2 Sawi dan Petsai (sumber: Tim Prima Tani Balitsa, 2007) 12
Gambar 3 Pakchoi (sumber: Tim Prima Tani Balitsa, 2007) 13
Gambar 4 Bayam cabut dan Bayam merah 14
Gambar 5 Kangkung air dan Kangkung darat 15
Gambar 6 Selada 16
Gambar 8 Seledri 18
Gambar 9 Bawang daun (sumber: Tim Tani Balitsa, 2007) 19
Gambar 10 Alat dan mesin pengolahan tanah pertama (Primary tillage equipment) 35
Gambar 11 Fauna dalam tanah 36
Gambar 12 Pola pengolahan tanah 37
Gambar 13 Pembuatan bedengan 43
Gambar 14 Ukuran bedengan tanaman sayuran daun 45
Gambar 15 Pengambilan contoh tanah 55
Gambar 16 Pengambilan contoh tanah menggunakan bor tanah bentuk tabung, auger,
dan cangkul serta sekop 57
Gambar 17 Peralatan yang digunakan untuk mengambil contoh tanah 59
Gambar 18 Areal pengambilan contoh tanah: Areal 1 datar (low land) areal 2 miring ;
areal 3 datar (upland) contoh masing-masing terpisah 60
Gambar 20 Memberi pupuk tanaman sayuran 64
Gambar 21 Mulsa organic mulsa plastik hitam perak 74
Gambar 22 Alat pembuat lubang tanam dari kaleng bekas 81
Gambar 23 Naungan tanaman Selada 86
Gambar 24 Kemasan benih sayuran bersertifikat 87
Gambar 25 Benih sayuran 88
Gambar 26 Benih bersih dari kotoran (Benih kangkung darat) 92
Gambar 27 Menyemai benih sayuran 97
Gambar 28 Garit-garit lobang penanaman sayuran daun 117
Gambar 29 Penanaman tanaman sayuran pada potongan batang pisang dan pada
kotak penanaman 123
x
Gambar 30 Penyiraman air dengan gembor 128
Gambar 31 Tensiometer 136
Gambar 32 Cabang pohon bahan ajir 145
Gambar 34 Skema pengambilan tanaman contoh, secara sistematis bentuk diagonal 166
Gambar 35 Beberapa contoh hama tanaman sayuran 166
Gambar 36 Hama Plutella xylostella pada tanaman kubis (Foto : Tonny K
Moekasan) 176
Gambar 37 Penggunaan perangkap kuning (yellow trap) 178
Gambar 38 Tanaman selada dengan repellent kenikir 179
Gambar 39 Berbagai jenis tanaman kenikir (Tagetes sp) 179
Gambar 40 Bandotan (Ageratum conyzoides Linn) 181
Gambar 41 Knapsack sprayer 185
Gambar 42 Panen tanaman kangkung darat 202
Gambar 43 Tanaman Sayuran (Seledri) Siap Panen 203
Gambar 45 Mengangkut hasil panen 219
Gambar 47 Penjualan Tanaman Sayuran 227
Gambar 48 Kenikir (Randa Midang) salah satu sayuran saun yang amat jarang dijual
orang 244
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Empat Contoh Type Mulut Serangga Hama 168
Tabel 2 Identifikasi Gejala Kerusakan Tanaman 171
Tabel 3 Pengamatan dan Pencocokan Hama yang Menyerang dengan Kunci Deskripsi
Hama 171
Tabel 4 Penentuan Jenis Hama yang Menyerang Tanaman Berdasarkan Jenis Hama dan
Gejala Serangan 172
Tabel 5 Penentuan Jenis Penyakit yang Menyerang Tanaman 173
Tabel 6 Metode pembuatan pestisida nabati dari Bawang putih178
Tabel 7 Metode pembuatan pestisida nabati dari Babadotan 181
Tabel 8 Identifikasi Metoda Pengendalian 190
Tabel 9 Mengidentifikasi Hama Tanaman 191
COMMENTS